Vi utarbeider individuelle tilbud for enhver kunde.
Menyene presenterte på nettsiden vår
er kun et forslag av mange mulige løsninger vi har å by på.
PRIVATE DINING
- PAKKE KOS - 3 retters
Lakseceviche
_______________________
Øko kyllingbryst fra Aremark
fylt med ajvar, spinat og salatost, potetmos, sesongens grønnsaker, veloutésaus
_______________________
St. Peters Brunostis
Dampede blåskjell
kremet hvitvinssaus ∣ surdeigsbrød
Inneholder: Sk, M, Sul, G(hvete, rug), E, B
Fiskesuppe
fisk ∣ blåskjell ∣ grønnsaker ∣ surdeigsbrød ∣ aioli
Inneholder: F, G (hvete, rug), E, Sk, Sul, M, Sel
Dagens forrett
spør servitøren
Slider
økologisk svinnekjøtt fra Aremark ∣ kimchi ∣ aioli
Inneholder: F, G (hvete, rug), E, Sk, Sul, M, Sel
- PAKKE KOS - 5 retters
Lakseceviche
_______________________
Scampi
servert med gulrot og appelsinpure
_______________________
Lammekebab (kjøtt fra Råde)
med lomper, høstslaw og yoghurtdressing
_______________________
Øko kyllingbryst fra Aremark
fylt med ajvar, spinat og salatost, potetmos, sesongens grønnsaker, veloutésaus
_______________________
St. Peters Brunostis
PAKKE GOURMET - 3 retters
Posjerte og lettstekte sjøkreps
brun smør emulsjon, oysters sopp, pastinakk
_______________________
Øko ytrefilet av storfe fra Varteig
parmesan pavepoteter, løk variasjon, glaserte rødbeter, gulrot og gresskar, chimichurri saus
_______________________
Hvit sjokolademousse
bærsorbet, krokan, coulis
PAKKE GOURMET - 5 retters
Posjerte og lettstekte sjøkreps
brun smør emulsjon, oysters sopp, pastinakk
_______________________
Stekte kamskjell
blomkål variasjon , katsuobushi, noriolje
_______________________
Kveite mosaikk
piggvar emulsjon og fermenterte grønnsaker
_______________________
Øko ytrefilet av storfe fra Varteig
parmesan pavepoteter, løk variasjon, glaserte rødbeter, gulrot og gresskar, chimichurri saus
_______________________
Hvit sjokolademousse
bærsorbet, krokan, coulis
Halv porsjon av hovedrett
CATERING
Vi byr på ulike tema buffet som: lokalmat buffet, skalldyrbuffet, tapasbuffet, tacobuffet og mer!
Du kan også lage din egen St. Peters buffet ved å plukke opp retter fra listen nedenfor.
Vennligst bruk kontaktskjema vårt for å få et pristilbud basert på dine valg.
- TAPAS BUFFET -
- Gambas rekker
- Chorizo, manchego og oliven på pinne
- Spekemat
- Øko kylling og ananas pinner med teriyaki glaze
- Spekemat
- Ostetallerken med norske oster
- Mini sliders med langtidsstekt øko svinekjøtt fra Aremark, salat og chilimajo eller aioli
- Mini lammekebab laget av øko kjøtt fra Råde, servert med lompe, salat, syltet rødløk og yoghurt dressing fra Rygge Meieri
- Albondias
- Langtidsstekt svinnenakke med teriyaki og vingetang glaze
- Ovnsbakte poteter med urter
- Focaccia, aioli, hummus
- Potetsalat
- Chorizo, manchego og oliven på pinn
Dampede blåskjell
kremet hvitvinssaus ∣ surdeigsbrød
Inneholder: Sk, M, Sul, G(hvete, rug), E, B
Fiskesuppe
fisk ∣ blåskjell ∣ grønnsaker ∣ surdeigsbrød ∣ aioli
Inneholder: F, G (hvete, rug), E, Sk, Sul, M, Sel
Dagens forrett
spør servitøren
Slider
økologisk svinnekjøtt fra Aremark ∣ kimchi ∣ aioli
Inneholder: F, G (hvete, rug), E, Sk, Sul, M, Sel
- FOR KJØTTELSKERE -
- Grillet culotte
- Skirt
- Flat iron
- Flank steak
- Ytrefilet
- Indrefilet
- T-bone
- Entrecôte
Alle kjøttretter er laget av lokalt, og ofte økologisk, kjøtt.
FISK- & SJØMATELSKERE
- Hvaler krabbe med syltet kål, dulse majones, og creme fraiche servert i sprø wonton
- Laks 42 servert på rugbrød med sennepsdressing , appelsin og balsamicosyltet rødløk, ruccola
- Marinerte reker med bakt hvitløk og rømme
- Kveiteceviche med biff garum majones og sitrus dressing
- Kongekrabbe hotdogs
- Gratinert hummer med sesam dressing
- Posjerte sjøkreps med sitronmajones
- Blåskjell med chorizo og tomatsaus
- Teriyaki og vingetang glassert brosme
- Grillet kamskjell med chimichuri saus
- Piggvar med piggvar emulsjon
- SIDES -
- Focaccia
- Aioli
- Hjemmelaget hummus
- Frisk salat med fransk dressing
- Bulgursalat
- Grilled grønnsaker med chimichurisaus og salatost fra Rygge Meieri
Halv porsjon av hovedrett
Reviews
Finn din neste smaksopplevelse
St. Peters byr på ulike mattjenester:
Kontakt info
Kortreist, sesongbasert
og hjemmelaget mat fra Østfold levert hjem til deg! 🍴
Følg oss
.svg)
.svg)
